まだ寒さが続く中、春の兆しが舞い込んでいます。
地元の関西では、いかなごの釘煮とゆうものが春の名物になっています。

その材料となるしょうゆ・ざらめ・しょうが・水あめに大きめのたっぱがスーパーに並び始めました。
これを見るともうすぐ、いかなごのシーズンだと思い、少し早い春を感じるのです。

だいたい早くて2月の終わりぐらい、遅くても3月の初旬にはいかなご漁が瀬戸内や大阪湾で始めります。

いつも1キロ単位で売られており、1シーズンで多い人では、20キロぐらい作られている人もいるぐらいです。
それを親戚の人に送ったり、遠方の方に送っています。

郵便局なども窓口でいかなごを送るのにゆうパックの箱などにたっぱを付けてくれるサービスまであります。
皆さん、大忙しの春になるのです。
早くいかなごが食べたいです！！
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